-
Procesos de destilación
-
Equipos de Destilación + Procesos
-
Prueba
-
Espíritu Maduración/Envejecimiento
-
Embalaje
4+ horas de instrucción
$499 (US)
En el Módulo 3, cubriremos un número de elementos clave que se encuentran bajo el título de Destilación. Algunas termodinámicas básicas serán cubiertas y definidas como:
-
líquido
-
volatilidad
-
punto de ebullición
-
evaporación
-
miscible
-
inmiscible
La Teoría de la Destilación y la Curva de Equilibrio del Agua con Etanol son vitales para comprender cómo se derivan los licores de calidad del proceso y el equipo. Determinar cabezas, corazones y colas de la destilación es la base para producir bebidas espirituosas de gran sabor: los maestros destiladores explican la importancia y los detalles en esquemas, narraciones y explicaciones en video. Se presenta una mirada más detallada al equipo de destilación y lo que sucede en cada pieza. Y finalmente, la prueba, la maduración y el envejecimiento se tratan en detalle: la química que ocurre en el barril a medida que el whisky envejece es compleja y fascinante, y lo aprenderá en este módulo.
DESTILACIÓN PROFESIONAL ONLINE
Módulo 3 | Destilación
-
Maceración
-
Fermentación
-
Química de destilación
3+ horas de instrucción
$449 (US)
En el Módulo 2, se cubren una serie de elementos clave que caen bajo el título de Procesos espirituales. Hay seis pasos en la producción general de alcohol, a saber:
-
Preparando
-
Maceración
-
Fermentando
-
Destilación
-
Envejecimiento
-
Mezcla
En este módulo, cubriremos la preparación, el macerado y la fermentación en profundidad y la química involucrada en esos procesos. La preparación para triturar cubre los tipos de grano molido y los diferentes tipos de molinos disponibles. Los procesos y la química del macerado y la fermentación son muy científicos y cuanto más comprendas la ciencia y la química, mejor destilador serás. Para comprender la química básica del macerado y la fermentación, necesita una comprensión fundamental de la química que se le presentará de una manera fácil de seguir que tenga sentido.
DESTILACIÓN PROFESIONAL ONLINE
Módulo 2 | Producción de Alcohol
-
Regulaciones federales
-
Equipo de destilación
-
Estándares de Identidad
-
Perfil del agua
2+ horas de instrucción
$399 (US)
En este primer módulo, cubriremos los conceptos básicos de logística para brindarle una base sólida sobre la cual desarrollar su comprensión de los entresijos de la destilación de licores. Se cubrirán los requisitos importantes de destilación que caen dentro del ámbito de la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco, o TTB, una parte del Departamento del Tesoro de los Estados Unidos, a saber:
-
licencia
-
reportando
-
fórmulas
-
definiciones
-
aprobación de la etiqueta
Se cubre extensamente una descripción general de los equipos de destilación: desde mangueras hasta tipos de alambiques e hidrómetros. Los Estándares de Identidad se describen como la definición gubernamental de los tipos de bebidas espirituosas que detallan las bebidas espirituosas como (vodka, whisky, ron, etc.) Y finalmente, se presenta la importancia del perfil del agua: las grandes bebidas espirituosas comienzan con agua de calidad. proceso de elaboración del espíritu y qué minerales son importantes y cómo usarlos.
DESTILACIÓN PROFESIONAL ONLINE
Módulo 1 | Bases de Destilación
9+ horas de instrucción
$1145 (US)
Los 3 módulos individualmente = $1,347; Comprados juntos = $1145 (¡AHORRA $202.00!)
El curso de destilación profesional en línea (OPD) de BDC está diseñado para personas:
-
que quieran adquirir conocimientos básicos en destilación profesional
-
o para trabajadores y empleados actuales en la industria de la destilación que desean obtener una comprensión más profunda de temas particulares.
El paquete de destilación profesional se entrega en tres módulos diferentes y se puede comprar por separado o como un curso completo.
-
Módulo 1 | Bases de destilación
-
Módulo 2 | Procesos de bebidas espirituosas — Preparación, Maceración y Fermentación
-
Módulo 3 | Procesos de bebidas espirituosas — Destilación, Prueba y Envejecimiento
Este curso en línea se narra en diapositivas de enseñanza claras y descriptivas, a su propio ritmo, con gráficos y videos para delinear temas de destilación. Para explicar más detalles, los destiladores profesionales muestran ejemplos en su destilería o explican más detalles importantes para comprender los procesos y conceptos de destilación a través de una serie de videos.
El curso está dividido en bloques de conocimiento que al completarlo podrá medir su retención y comprensión a través de preguntas de revisión para garantizar su comprensión de cada bloque de capacitación.
DESTILACIÓN PROFESIONAL ONLINE
Curso Completo | los 3 módulos
MEJOR OFERTA | $202 DE AHORRO
Bienvenido al curso en línea a su propio ritmo de Destilación Profesional Online (DPO) que cubre los conocimientos esenciales que necesita cualquier persona interesada en ingresar a la industria de la destilación. Estos tres módulos están diseñados para mejorar la experiencia práctica que solo puede tener lugar en una destilería real. Están organizados de manera que la comprensión de todos los aspectos de la destilación sea comprensible y fácil de aprender. Nuestro objetivo es que tome los conocimientos adquiridos en estos módulos y los aplique en un trabajo que ya tiene para mejorar su conocimiento o en un posible trabajo en una destilería o tal vez solo desee conocer la ciencia y el negocio detrás de cómo todos tus licores favoritos son básicamente producidos y vendidos.
- MEJOR VALOR
DPO Curso Completo - Esp
1,145$3 módulos de destilación | 1 gran precio DPO Módulo 1 - Esp
399$Bases de DestilaciónDPO Módulo 2 - Esp
449$Procesos Espirituales | Preparación, Maceración y FermentaciónDPO Módulo 3 - Esp
499$Procesos Espirituales | Destilación, Prueba y Envejecimiento
Must be 21 years or older to purchase.